• on parle de nous :


    Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales, et de plants de légumes, fleurs, aromatiques au lieu dit Les métairies sur la commune de Baulon, près de Rennes.

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    Les plantes sont cultivées selon les règles de l'agriculture biologique, dans le respect de leur rythme de croissance.

    Toutes les plantes sont semées ou bouturées sous serre en mars et avril. En mai, les jeunes plants sont mis en terre, et de juin à octobre les plantes sont récoltées manuellement et quotidiennement à des stades précis où elles regorgent de vertus.

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    Les plantes ainsi récoltées sont rapidement disposées sur des claies à l'abri de la lumière et de l'humidité. Deux à cinq jours de séchage (suivant les plantes) sont nécessaires pour assurer une bonne conservation. Les plantes sont ensuite triées, stockées dans un lieu sain avant d'être ensachées.

    Les plantes sont utilisées en cuisine pour parfumer et aromatiser plats et sauces, et, en infusion (faire bouillir l'eau, couper le feu, ajouter une à deux pincées de plantes par tasse, couvrir et laisser infuser 10 minutes , filtrer et servir).

     

     

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