• Présentation de ma ferme




    on parle de nous :


    Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales, et de plants de légumes, fleurs, aromatiques au lieu dit Les métairies sur la commune de Baulon, près de Rennes.

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    Les plantes sont cultivées selon les règles de l'agriculture biologique, dans le respect de leur rythme de croissance.

    Toutes les plantes sont semées ou bouturées sous serre en mars et avril. En mai, les jeunes plants sont mis en terre, et de juin à octobre les plantes sont récoltées manuellement et quotidiennement à des stades précis où elles regorgent de vertus.

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    Les plantes ainsi récoltées sont rapidement disposées sur des claies à l'abri de la lumière et de l'humidité. Deux à cinq jours de séchage (suivant les plantes) sont nécessaires pour assurer une bonne conservation. Les plantes sont ensuite triées, stockées dans un lieu sain avant d'être ensachées.

    Les plantes sont utilisées en cuisine pour parfumer et aromatiser plats et sauces, et, en infusion (faire bouillir l'eau, couper le feu, ajouter une à deux pincées de plantes par tasse, couvrir et laisser infuser 10 minutes , filtrer et servir).

     

     

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  • Commentaires

    1
    Tof35
    Mardi 23 Mars 2010 à 11:33
    Quel plaisir de déguster ses tisanes ! Je conseille vivement les produits de cette sympathique agricultrice... à découvrir sans tarder ! En plus les sachets sont sympas, une idée de cadeau originale.
    2
    clc
    Lundi 26 Avril 2010 à 15:45
    En effet, tisanes bonnes et pas chères
    j'ai adopté
    3
    Dimanche 12 Décembre 2010 à 20:41

    Un grand merci pour  les super conseils lors de l'achat des 2 succulentes au marché de St Pern

    au plaisir de venir dacouvrir votre coin de paradis, lors de la journée PORTES oUVERTES quand déjà? au printemps?

    4
    jean bapiste
    Dimanche 20 Mars 2011 à 19:17

    salut Sophie et Ben


    tu es très courageuse


    le nom champ de l'air est bien choisi


     

    5
    Jeudi 26 Mai 2011 à 10:24

    Les fleurs de mauve de Sophie sont vraiment très très jolies en déco sur un yaourt, une crème, un plat en sauce. Je les adore, elles font beaucoup d'effet auprès de mes invités. Alors, les tisanes, ça ne s'infuse pas uniquement, ça s'admire et ça se croque !!!!

    6
    Jeudi 25 Septembre 2014 à 12:17

    Bonjour Sophie,

    Nous adorons vos tisanes, je les emporte même en camping. Mes préférées sont les compositions "des chérubins", "des centenaires", "du soir" ou "bonne nuit", "douceur".

    Mais aussi : Les plantes ornementales avec lesquelles nous décorons au fur et à mesure notre jardin se portent très bien.

    Je vous souhaite du succès dans votre beau travail.

    Bonne journée.

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